高分子化合物指的是由许多重复单元通过共价键连接而成的大分子，这些大分子通常具有较高的相对分子质量。常见的高分子化合物包括塑料（如聚乙烯、聚丙烯）、合成纤维（如尼龙、涤纶）、天然高分子（如纤维素、蛋白质）等。

因此，如果要找出一个不属于高分子化合物的例子，可以考虑无机物或者小分子有机物。例如：

- 水 (H₂O)
- 食盐 (NaCl)
- 乙醇 (C₂H₅OH)

这三个例子都不属于高分子化合物。在给出的具体选项中，请选择一个类似的物质。如果您提供具体的选项，我可以帮助您确定哪个是正确的答案。