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雪花酥的做法?

雪花酥的做法?

雪花酥可以放10-15天,因为是手工制作的,没有添加防腐剂,所以不易放太长时间。

网红雪花酥的做法

用料:小奇福饼干270克、安佳奶粉(混合在饼干用)70克、安佳奶粉(成型后用)30克、黄油60克、棉花糖190克、核桃仁60克、腰果60克、巴旦木60克、蔓越莓20克

1、首先先准备好所有的材料,切记:容器不可沾水。

2、然后将饼干、坚果和蔓越莓混合在一起即可。

3、热锅放黄油,开中小火,让黄油在锅里慢慢融化。

4、然后加入棉花糖,用搅拌棒不断搅拌,至棉花糖融化后捞出。

5、再把奶粉和刚刚捞出来的东西混合均匀,要一直不断搅拌。充分搅拌后,会逐渐出现拉丝。

6、然后在盘子里撒一点奶粉,奶粉可以防止粘底。

7、把步骤5食材倒入盘里,用力用手压结实。压平之后,再撒一层奶粉,翻面再压。

8、静候放凉,倒出来切块,可以再加一点奶粉,防止互相黏连。

9、下图是制作完成的雪花酥,可放冰箱冷藏保存。

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