明前茶VS雨前茶,明前茶更好一些,因为明前茶采摘比较早,茶叶比较绿嫩,口感比较清新
明前茶比较好!明前茶是越冬芽经过了一冬的休眠和养分积累,有机物质十分充足,加之春季温度适中,雨量充分,使得春季茶芽肥硕,内含物质丰富,它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。
明前茶是清明前采摘的茶,雨前茶是清明后,谷雨前采的茶。两者口感相差不大。明前茶由于气温低,产量少,价格比较昂贵。但茶叶比较鲜嫩。雨前茶由于气温升高产量比较高,价格相对低一些。
从时间上,明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说:清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。这对江浙一带普通的炒青绿茶来说,清明后,谷雨前,确实是最适宜的采制春茶的季节。
从价格上,虽然两种茶叶在成分和口感上相差并不大,但价格却有一定差别,明前茶价格高于雨前茶。
从口感上,明前茶口感香而味醇,而雨前茶味道微苦,加之有明前茶,贵如金之说,可见明前茶品质更加。