很遗憾，您提到的“下图”似乎没有附上。如果您能提供关于制作果酒和果醋的详细信息或描述，我很乐意帮助您理解相关的实验流程和步骤。通常来说，制作果酒和果醋的基本过程包括以下几个主要步骤：

### 果酒的制作流程

1. **选择原料**：选择成熟度高、新鲜无病虫害的水果。
2. **清洗与破碎**：将水果彻底清洗干净后破碎成小块。
3. **发酵前处理**：对于某些类型的水果（如葡萄），可能需要去梗和去除种子。
4. **添加酵母**：将酵母加入到破碎的水果中开始酒精发酵过程。
5. **酒精发酵**：在控制的温度条件下进行，一般持续几天到几周不等。
6. **压榨与澄清**：发酵完成后，通过压榨分离出固体残渣，并对液体进行澄清处理。
7. **陈酿**：将澄清后的果酒放入容器中陈酿，以改善风味。

### 果醋的制作流程

1. **准备酒精基底**：使用之前制作好的果酒作为基础。
2. **添加醋酸菌**：向果酒中添加醋酸菌。
3. **醋化过程**：在一定条件下让醋酸菌将酒精转化为醋酸，这个过程需要几周时间。
4. **过滤与调整**：醋化完成后，过滤掉杂质，并根据需要调整酸度。

如果您有具体的图片或者更详细的步骤想要了解，请分享更多信息，我将尽力提供帮助。