在喝茶的时候，为什么会感觉到先苦后甜？

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因为很多茶叶入口的时候会有微微苦涩，但后面就会有一些回甘的清甜，这是茶叶这种饮料本身的特性。
因为是人的味觉。刚喝下的时候味觉会感觉到特别的苦，但是经过化学反应以后有一种回甘的效果。
这是因为在泡茶的时候，第1遍的茶水会将茶叶上面的一些物质都过滤下来，所以给人的感觉就是比较苦的。
是多重呈味物质与人体感官味觉综合作用结果，因为茶叶里面含有的物质特别的多，所以展现出来的味道也特别的多。