要检测大肠杆菌在紫外光照射下某个基因是否发生了突变，可以采用以下几种分子生物学技术：

1. **聚合酶链式反应（PCR）**：首先使用PCR扩增目标基因区域。如果突变发生在扩增区域，突变可能会改变扩增效率或产生特定的扩增产物。

2. **DNA测序**：对PCR产物进行测序，直接读取基因序列，以确定是否有碱基的变化。

3. **限制性片段长度多态性（RFLP）分析**：通过特异性的限制性内切酶切割PCR产物，然后用凝胶电泳分离这些片段。如果有突变，某些酶切位点可能会消失或新位点会形成，从而导致片段长度变化。

4. **变性梯度凝胶电泳（DGGE）或温度梯度凝胶电泳（TGGE）**：这两种技术能够检测出单个碱基的变化，因为不同序列在电泳时的行为不同。

5. **TaqMan探针或荧光定量PCR（qPCR）**：设计特异性探针来检测特定的突变位点，突变会导致探针结合效率的变化。

6. **基因芯片/微阵列**：将样本与包含大量已知序列的芯片杂交，可以同时检测多个基因位点的突变情况。

其中，最直接和准确的方法是**DNA测序**，因为它可以直接读取基因组中任何位置的碱基序列，确定突变的具体类型和位置。其他方法如PCR、RFLP等则可以作为初步筛选手段，用于快速判断是否存在突变。