明清时期，中国的农业生产技术在前代基础上进一步发展，单位面积产量确实有所提高。这一时期农业发展的特点包括引进和推广高产作物（如玉米、甘薯等），改进耕作技术和水利设施，以及加强土地的利用效率。

1. **引进新作物**：明朝中后期，美洲大陆的作物如玉米、甘薯被引入中国。这些作物不仅耐旱、耐贫瘠，而且产量高，能够在边际土地上种植，大大提高了总产量，同时也增加了单位面积的土地利用率。

2. **耕作技术改进**：明清两代农民积累了丰富的耕作经验，不断改良农具，比如铁犁、锄头等工具的应用更加广泛，提高了耕地的质量和效率。同时，复种制度（一年内多次种植）也在部分地区得到推广，使得土地的使用频率增加，从而提升了单位面积的产出。

3. **水利建设**：政府和民间都重视水利工程的建设和维护，如修建堤坝、水库、灌溉渠道等，有效防止了水旱灾害对农作物的影响，保障了粮食生产的稳定性和持续性。

4. **施肥与土壤管理**：随着农业知识的积累，人们开始更加注重土壤肥力的保持和提升，合理施用有机肥料（如绿肥、堆肥等），改善了土壤结构，促进了作物生长。

通过上述措施，明清时期的农业生产得到了显著增强，虽然具体数字难以精确统计，但从文献记载及考古发现来看，这一时期的粮食产量较之前有了明显增长。