是的，边说边笑时吃东西确实容易导致食物误入气管。这是因为当我们说话或大笑时，声门（位于气管顶部的一组结构）通常是开放的。如果在这个时候吞咽，食物或液体可能会进入气道而不是食道，从而引起呛咳，严重时可能导致窒息。

为了避免这种情况发生，在进食时尽量保持安静，细嚼慢咽，并集中注意力在吃饭上。这样不仅可以减少食物误入气管的风险，也有助于更好地消化食物。