平潭的食来运转有典故吗？谁知道？

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呵呵，这是一种全国独一，独特的风味小吃，那就是米时(发音读时)，用蒸熟的番薯掺入薯粉，入臼舂成有弹性的粉团，包裹鱼肉虾三丁鲜馅，或以葱菜、肉丁、蟹肉、牡蛎等为馅，捏成荷包形或圆形，煮、蒸、炸皆宜，为平潭地道风味食品，受人青睐，因“米时”与“时”同音，故又戏称为“时来运转”，取谐音，颇吉利。