蓖麻（Ricinus communis）种子中确实含有较高的脂肪含量，但通常提到的是其胚中的脂肪含量，而不是胚乳。蓖麻种子主要由种皮、胚乳和胚组成。在大多数植物中，胚乳是储存营养物质的地方，包括脂肪、蛋白质和碳水化合物。然而，在一些植物如蓖麻中，胚乳并不发达或几乎不存在，大部分营养物质储存在胚中。

蓖麻种子的脂肪含量非常高，可以达到种子干重的40%-60%，有时甚至更高，但这一数值是指整个种子而非仅胚乳部分。由于蓖麻种子中的胚乳不发达，说其胚乳含有70%的脂肪可能不太准确。实际上，脂肪主要集中在胚的细胞中。

需要注意的是，尽管蓖麻油是一种重要的工业原料，广泛用于制造润滑油、涂料、塑料等，但蓖麻种子也含有毒性强烈的蓖麻毒素，因此处理时需小心。