氨（NH3）确实有多种用途，包括您提到的几个方面：

1. **制造硝酸**：氨是生产硝酸的主要原料之一。通过氨的氧化反应可以生成一氧化氮，进一步氧化和溶于水后可得到硝酸。

2. **制造纯碱**：氨参与了合成氨法（哈柏法）生产硝酸的过程，而硝酸与食盐反应可以制得纯碱（碳酸钠）。不过，更常见的工业方法是索尔维过程，其中氨也扮演着重要角色。

3. **烟气脱硝**：在工业排放控制中，氨被用作选择性催化还原（SCR）或选择性非催化还原（SNCR）技术中的还原剂，以去除燃烧过程中产生的氮氧化物（NOx），从而减少大气污染。

氨作为一种重要的化工原料，在多个领域都有广泛应用，同时也需要注意其使用安全，因为氨具有一定的毒性，并且在高浓度下可能对人体健康造成危害。