粽子在古代最早被称为“角黍”。这是一种用竹叶或芦苇叶包裹糯米等食材制成的食品，形状通常为尖角状。这一名称最早见于晋代周处所著的风土记中，该书对端午节习俗进行了详细记载，其中就包括了关于角黍的描述。到了后来，这种食物逐渐演变成了今天我们所熟知的粽子，并且在不同的地区发展出了多种风味和制作方法。