根据中国刑法，防卫过当是指在正当防卫过程中，防卫行为明显超过必要限度造成重大损害的行为。对于防卫过当致人死亡的情况，法律有明确规定：

1. **减轻或免除处罚**：中华人民共和国刑法第20条第2款规定，“正当防卫明显超过必要限度造成重大损害的，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。”这意味着，即使防卫人造成了对方死亡的结果，也有可能因为防卫过当而获得较轻的刑罚。

2. **具体判决依据情况**：法院在审理此类案件时，会综合考虑防卫人的主观意图、防卫行为与不法侵害之间的关系、防卫行为是否为避免更大的损害所必需等因素来决定具体的刑罚。

3. **量刑标准**：虽然可以减轻或免除处罚，但最终如何量刑还需看具体情况。如果确实是因为防卫过当导致的严重后果（如致人死亡），且没有明显的减轻情节，可能会判处有期徒刑等刑罚。

总之，在处理防卫过当致人死亡案件时，司法机关会遵循法律规定，充分考虑案件的具体情况，以确保公正合理的裁决。如果你或他人遇到相关问题，建议及时咨询专业律师获取详细法律意见和帮助。