恩格斯在法德农民问题中的论述主要围绕着资本主义生产方式对法国和德国农民的影响。他分析了资本主义发展如何改变了农村的经济和社会结构，以及这种变化给农民带来的影响。

恩格斯指出，在资本主义制度下，农业生产方式发生了重大转变。随着工业革命和技术进步，农业生产的效率得到了提高，但同时也导致了土地所有权的集中，小农经济逐渐被大农场所取代。许多小农户因为无法与大规模生产竞争而破产，被迫离开土地，成为无产阶级的一部分，进入城市寻求工作机会。

此外，恩格斯还讨论了政治和社会变革对于农民地位的影响。他认为，为了改善农民的生活条件和地位，需要进行广泛的改革，包括土地改革、教育普及以及政治权利的扩大等措施。

总之，法德农民问题是恩格斯对于当时社会经济发展趋势的一种深刻分析，反映了他对资本主义制度下农民命运的关注及其对未来社会变革的思考。