选项中的成语所描述的变化是否涉及新物质的生成，需要具体看有哪些选项。不过，通常这类问题会提供一些常见的化学或物理变化相关的成语。比如：

- 水落石出：这是一个描述现象或事实逐渐显现的过程，并不涉及新物质的生成。
- 点石成金：这个成语用来比喻把不好的事物变成好的事物，但在化学意义上，如果字面理解的话，涉及到将普通石头转化为黄金，即意味着新物质（黄金）的生成。
- 破釜沉舟：这表示决心很大的行动，并没有涉及任何物质变化。
- 星火燎原：描述小火苗发展成为大火势，这是能量和状态的变化，但没有新物质的生成。

在上述例子中，“点石成金”最符合题目要求，因为它隐含了化学反应的概念，在这种情况下，如果真的能够实现，那将是化学变化的一个典型例子，因为金和石头是两种完全不同的物质。

如果有具体的选项，请提供以便给出更准确的答案。