夏季温度逐渐升高,阳气渐旺,雨水也有所增多,湿热开始向人们袭来。此时养生要注意健脾祛湿、养心护心。
饮食应清淡,以易消化、富含维生素的食物为主。下面介绍8款健脾利湿、养心安神、补气养阴的养生药膳,以供选用。
益气养心粥
材料:太子参15克,山药30克,莲子25克(不去莲心),粳米200克
做法:
1. 将太子参、山药、莲子、粳米洗净一同放入锅内
2.加适量水煮至米烂粥成,放至温热即可食用
好处:健脾益气,养阴清心。
四神养心粥
材料:淮山、莲子、芡实、茯苓各10克,小米80克,枸杞适量
做法:
1. 将淮山、莲子、芡实、茯苓、小米、枸杞淘洗干净
2. 一同放入砂锅内,加适量清水,大火煮沸
3. 转中小火熬煮半小时成粥即可
好处:益气清心,健脾祛湿,养心安神。
双枣合参养心汤
材料:西洋参15克,百合15克,酸枣仁10克,大枣5枚,山楂10克
做法:
1.大枣洗净去核,党参、百合、酸枣仁、山楂洗净
2. 一同放入炖盅,加入清水适量,隔水炖约1个小时
3. 加适量精盐调味即可
好处:益气养心,行气化浊。
莲子龙眼山药汤
材料:莲子20克,龙眼肉15克,鲜山药60克,枸杞、生姜适量
做法:
1. 龙眼肉、莲子清水浸泡半小时
2. 鲜山药洗净切段,生姜洗净切片
3. 将上述材料一起放入砂锅中,加适量清水,煮沸后转小火煮45分钟左右,加入适量盐调味即可
好处:清心安神,补益心脾。
红豆养心糖水
材料:红豆300克,百合20克,鲜山药片50克,大枣6枚,莲子30克,龙眼肉30克
做法:
1.百合、鲜山药片、大枣、莲子、龙眼肉洗净备用
2.将红豆煮烂打成浆,倒入锅里
3. 加入百合、鲜山药片、大枣、莲子、龙眼肉,加入适量清水,煮沸后转小火煮20分钟后即可。可放入少许桂花糖调味
好处:补益气血,养心安神。
白扁豆冬瓜莲子饮
材料:冬瓜300g,白扁豆10g,莲子20g,冰糖适量
做法:
1. 将白扁豆、莲子洗净后,加入适量的水浸泡4小时
2. 冬瓜连皮切小块备用
3.所有食材入锅,大火烧开转小火炖煮1.5小时即可
好处:健脾利水。
荷叶山楂扁豆茶
材料:荷叶5克,山楂6克,炒白扁豆20克,生薏米15克
做法:
1. 锅内加适量清水,大火煮沸
2.加入山楂、扁豆、薏米,转小火煮30分钟
3. 最后放入荷叶,再煮5分钟即可
4. 可根据个人口味,加少许冰糖或红糖调味
好处:此茶清热解暑,健脾开胃。适用于湿热体质人群,或夏季炎热夹湿气候时,调治心烦、食欲不振、口干口苦、舌苔厚腻等不适。
茯苓陈皮饮
材料:茯苓20克、陈皮3-5克
做法:
1.茯苓、陈皮洗干净,然后用清水稍稍浸泡10-20分钟
2.接着一起放入锅中煮30分钟
3.经常咽干者可再加麦冬、沙参同煮
好处:理气健脾、祛湿化痰、宁心安神。