据记载，小米入脾经，可以健脾除湿。肥胖的原因不仅仅是因为摄入的热量过高，体内有湿气也会导致肥胖。小米有健胃消食、清热助睡眠的功效。对去除体内的湿气很有帮助。

而且每100克小米含蛋白质比大米高，脂肪和碳水化合物却比大米少。因此是减肥餐的不错选择。小米粥可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等。