5月5日迎来二十四节气中的立夏，标志着夏季的开始。中医讲“夏气与心气相通”，立夏之后养生的重心也应转向“养心”，而合理的饮食调养正是重要的一环。

立夏节气养心，饮食宜“淡、酸、暖”。首先应保持清淡为主，少油少盐，选择低脂、易消化、富含纤维素的食物，如蔬菜、水果、粗粮、瘦肉、鸭肉、鱼类等，尤其适合清热祛湿的薏米、冬瓜、玉米、木瓜等，有助于缓解炎热引发的心烦不安。其次，适当增加酸味食物，有助于养心安神、健脾养胃。像山楂、杨梅、百合、莲子、豆类、黄瓜等，既能增进食欲，又有助于调节情绪。

此外，虽进入夏季，但饮食仍应避免过冷。过量食用冷饮、冰镇瓜果，容易损伤脾阳，反而导致消化不良，甚至加重体虚。

针对立夏常见的心火旺盛、失眠烦躁等问题，中国工程院院士张伯礼推荐了一道养心安神的传统药膳——绿豆百合桂花汤。将提前浸泡好的绿豆50克与百合20克、陈皮10克一同煮至软烂，再加入适量桂花与冰糖。这道汤清热去暑、润燥安神，适合立夏之后调养心神，老少皆宜。

而在饮食误区方面，张伯礼院士也作出提醒。很多人认为夏天可以靠喝冰镇啤酒来解暑，但实际上啤酒属高热量饮品，酒精反而会让人越喝越热，还会刺激消化道，长期大量饮用对健康有害。对于夏天没食欲“正好减肥”这种想法也不可取，立夏虽天气炎热，但身体仍需均衡摄入营养，盲目节食会伤脾胃、损健康。

顺应节气、科学饮食，不仅能“养心”，也能帮助我们以更好状态迎接夏季的高温天气。

【重要提醒：本文出于科普之目的仅供参考，不作为诊断、诊疗之依据，具体请就医并遵医嘱】

【来源：曹诗楠】

【编辑：YT 】