小满一到，天气渐渐热起来，雨水也多，这时候人的身体容易湿气重、心火旺，睡不踏实，脸色也容易发黄。这时候啊，咱就得顺着节气来调养，老祖宗传下来的智慧里，红豆可是个宝贝！它不仅能祛湿健脾，还能养心血，让你睡得香、气色好。今儿二丫就给大家掰扯掰扯红豆的好处，再教你们几个简单又养生的新吃法，保准你越吃越舒坦！

一、红豆为啥是小满后的“黄金豆”？

祛湿健脾，一身轻松

小满后湿气重，人容易觉得身子沉、没胃口，这时候红豆就派上大用场了。《食疗本草》里说它“通小肠，利小便”，现代营养学也发现红豆富含钾和膳食纤维，能帮助身体排湿消肿。中医讲“脾喜燥恶湿”，红豆健脾祛湿，正适合这时候吃。

养心安神，睡得好

红豆色红入心，中医认为它能补心血、清心火。

夏天容易心烦失眠，常吃红豆能帮你宁心安神，夜里少做梦，一觉到天亮。

补血养颜，气色红润

红豆富含铁和B族维生素，能促进血液循环，女人吃了不贫血，男人吃了精神足，老人家吃了腿脚轻快，脸色自然透出红润光泽。

二、红豆新吃法，简单又养人

1. 红豆莲子粥——安神又养胃

材料：红豆50克、莲子20克、糯米50克、冰糖少许（糖尿病人可不加）。

做法：

① 红豆提前泡2小时，莲子和糯米洗净；

② 所有材料放进电饭煲，加适量清水，按煮粥键；

③ 煮好后加冰糖调味，喜欢稠的多煮会儿，喜欢稀的少加水。

功效：莲子养心安神，红豆补血，搭配糯米健脾，晚上喝一碗，睡得踏实，第二天起来脸色都亮堂。

2. 红豆薏米水——祛湿消肿

材料：红豆30克、薏米30克（体质寒的可以炒一下薏米）。

做法：

① 红豆和薏米洗净，不用泡，直接放进养生壶；

② 加1升水，大火煮开后转小火煮30分钟；

③ 只喝水，不用吃渣，避免胀气。

功效：这款水特别适合容易水肿、大便黏腻的人，连续喝几天，感觉身子都轻快了。

3. 红豆红枣糕——补血养颜

材料：红豆沙100克、红枣泥50克、糯米粉200克、牛奶150毫升。

做法：

① 红豆煮烂压成泥，红枣去核捣成泥；

② 糯米粉加牛奶调成糊，再加入红豆泥和红枣泥拌匀；

③ 倒入模具，上锅蒸20分钟，放凉切块。

功效：红枣补气，红豆补血，当点心吃，既能解馋又能养颜，尤其适合气血虚的女性。

4. 红豆小米饭——健脾助消化

材料：红豆30克、小米100克、水适量。

做法：

① 红豆提前煮半熟，小米淘洗干净；

② 电饭煲里放入红豆和小米，加水（比平时煮饭稍多）；

③ 正常煮饭模式即可。

功效：小米健脾和胃，红豆利湿，搭配在一起，消化好了，营养吸收更充分。

三、吃红豆的小讲究

别贪多：红豆吃多了容易胀气，每次一小碗就够了，尤其是肠胃弱的老人孩子。

搭配有讲究：体质偏寒的，可以加红枣、桂圆；上火的人，可以搭配百合、绿豆。

这些人要少吃：尿频、肾功能不好的人少吃，红豆利水，吃多了加重负担。