夏日，随着气温升高，在云南龙陵，人们喜欢居家泡上一壶石斛花茶、制作一盘石斛花果冻，用以消暑养生。

龙陵山多、树多、雨多，这样的自然条件为42种石斛提供了“天然居室”。作为传统中药材，石斛具有滋阴清热、益胃生津的功效。

龙陵人充分利用本地资源，将喇叭唇、鼓槌、梳唇、铁皮、紫皮等石斛花烘干制成花茶。热水冲泡后，即可得到紫色、玫红色、淡黄色等好看又好喝的花茶，入口花香清冽、生津回甘。

除了传统的花茶饮，石斛花融入果冻的创意吃法也备受欢迎。以石斛花煮水为基底，搭配白凉粉凝固成型，冷却或冰镇后，根据个人口味添加蜂蜜、果酱等调味。

晶莹剔透的石斛果冻宛如琥珀，封存着石斛花的芬芳与夏日的清凉，Q弹清凉的口感与清甜沁脾的花香便在唇齿间荡漾。

炎炎夏日，在龙陵，捧一杯石斛花茶、品一口石斛花果冻，不仅是消暑养生良方，更承载着当地人对生活的热爱。这份藏在石斛花里的小清欢，让燥热的夏日也变得宁静美好。

来源：伊江文化

编辑：杨小俊