朋友们，端午节的粽子还没消化完吧？大鱼大肉吃多了，该给肠胃"放个假"啦！今天给大家推荐个 便宜又万能的宝贝—— 绿豆！别看它绿不溜秋不起眼，老话说"夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方"，这可不是吹的！

一、绿豆到底有多牛？

**绿豆是藏在厨房里的"解毒王"**！我老家隔壁李婶去年体检血糖偏高，医生让她每天抓把绿豆煮水喝，半年后再查，连医生都惊讶指标怎么漂亮这么多。这可不是我瞎编，咱们《本草纲目》里早写着呢："绿豆解金石、砒霜、草木诸毒"。

最近我家那口子熬夜追剧，脸色蜡黄得像腌坏的黄瓜，我连着给他煮了三天 绿豆百合粥，今早居然主动说要戒熬夜了！为啥？肝火消了整个人都舒坦呗！

二、3种神仙吃法，比吃药强

1. 熬夜党必喝：绿豆百合醒肝汤

重点来了！抓把绿豆加十几片鲜百合（干百合也行），扔养生壶里煮开花。我闺女高考前天天喝这个，额头痘痘都消了，比买那些死贵的排毒茶管用多了！

2. 血糖高的试试：绿豆海带排骨汤

老王叔的独家秘方——排骨焯水后和绿豆、海带一起炖， 海带的藻朊酸遇上绿豆的膳食纤维，控血糖效果杠杠的！上个月社区体检，他餐后血糖从9.2降到6.8，现在见人就推荐这汤。

3. 娃儿最爱：绿豆冰糕

把煮烂的绿豆加牛奶打成泥，放模具冻起来。我家熊孩子原来夏天只认冰淇淋，现在天天吵着要吃"绿宝石"，既解馋又不怕寒凉伤脾胃。

三、这些坑千万别踩！

绿豆不能和中药同吃！张大爷上周犯糊涂，喝着中药又灌绿豆汤，结果药效全打折扣了。要间隔至少2小时！

脾胃虚寒的记得 加片生姜一起煮，我婆婆以前一吃绿豆就拉肚子，加了姜后再也没闹过。

别用铁锅煮！会发黑还破坏营养，我家那口子非不信邪，结果煮出一锅"黑芝麻糊"，笑死个人！

四、菜市场挑选秘诀

教你们个绝招： 抓一把绿豆摔在柜台上，声音清脆像小雨点的最好！再偷偷告诉你，今年新绿豆肚脐眼是青白色的，陈货都是黄褐色，可别被奸商忽悠了。

昨天去早市，卖杂粮的刘姐还跟我说："现在年轻人都不识货，这么好的绿豆五块钱能买一大袋，非要买二十多块的排毒保健品，真是..."

最后唠叨一句：绿豆虽好也别当饭吃啊！我表嫂听说绿豆能减肥，连吃一个月，现在闻到绿豆味就想吐，啥好东西都得讲究个度不是？

你家夏天最爱怎么吃绿豆？快来评论区掰扯掰扯，让我也偷学两招！