45岁的老陈是个猪脑爱好者，隔三岔五就要去火锅店大快朵颐一番，在他心里，猪脑那软糯的口感就是人间至味。

日子一天天过去，老陈开始时常觉得头晕、乏力，偶尔还会胸闷。起初他没当回事，直到有一天，他突然眼前一黑，栽倒在地。送到医院后，检查结果显示他胆固醇严重超标，血管里已经形成了血栓，这次晕倒就是血栓导致脑部供血不足引发的。

医生详细询问了他的饮食习惯，得知他常吃猪脑后严肃地说：“猪脑胆固醇含量极高，长期大量食用，身体根本代谢不了，才造成了现在这样的局面。”老陈这才追悔莫及，没想到自己钟爱的美食竟成了健康的“杀手”。

经过一段时间的治疗和饮食调整，老陈的病情逐渐稳定，他也下定决心，以后要管住嘴，再也不敢毫无节制地吃猪脑了。

要知道，每100克猪脑或牛脑中，胆固醇含量高达2447毫克至2571毫克。通常每100克食物胆固醇含量达到200毫克，便已被划定为高胆固醇食物。

而猪脑、牛脑的胆固醇含量，竟是肥肉的23倍之多。简单换算一下，吃一口猪脑或牛脑，摄入的胆固醇量就相当于吃下10斤肥肉！

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这些“胆固醇大户”

你还在当补品吃吗

除了上文提到的猪脑，以下食物也是“血栓大户”：

1.动物内脏：如猪肝、鹅肝等，胆固醇含量极高。以猪肝为例，每100克中胆固醇浓度高达1017毫克，而猪肥肉每100克仅含109毫克胆固醇，过量食用易导致血脂升高，增加血栓风险。

2.高脂乳制品和快餐：如奶油、黄油、炸鸡、炸薯条等，含饱和脂肪和反式脂肪，会加重血管负担，影响血液循环，促进血栓形成。

3.高糖食物：如奶油蛋糕、巧克力、糖果等，过量摄入会导致血糖升高，增加血液粘稠度，从而引发血栓。

4.高盐食物：如咸菜、腊肉、咸鱼等，过量摄入会引起高血压，损害血管弹性，增加血栓形成的危险。

为预防血栓，应尽量减少这些食物的摄入，保持饮食清淡，多吃新鲜蔬果和全谷物食品。

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血栓最怕的6类食物，

劝你多吃些

血栓的形成与饮食密切相关，以下六类食物有助于预防血栓：

1.深海鱼类：如三文鱼、鲭鱼、鲱鱼等，富含欧米伽-3脂肪酸，有助于降低血液中的血小板聚集和凝血活性，减少血栓形成的风险。

2.新鲜蔬菜和水果：蔬菜如洋葱、海带、芹菜等，富含膳食纤维、维生素和矿物质，能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少血栓形成的风险。水果如柑橘类（橙子、柠檬）、苹果等，富含维生素C，有助于维持血管弹性，防止血栓形成。

3.坚果类：如核桃、杏仁、腰果等，富含健康的脂肪、纤维和抗氧化物，能够降低血液中的血小板聚集和凝血活性，有助于预防血栓。

4.全谷物食品：如燕麦片、全麦面包、糙米等，含有丰富的膳食纤维，有助于降低胆固醇水平，改善心脏健康，减少血栓形成的风险。

5.茶类：如绿茶、红茶、乌龙茶等，茶多酚是茶叶中的重要成分，具有抗氧化作用，能够减少血脂浓度、改善血液黏稠现象，从而预防血栓。

6.大蒜和生姜：这些食物含有硫化物和姜辣素，能够帮助降低血压，并具有抗血小板聚集的作用，从而降低血栓风险。

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这3个地方痛，

千万要小心血栓来临

血栓就像隐藏在血管里的“定时炸弹”，很多时候毫无征兆就突然发作，严重威胁生命健康。其实，当身体某些部位出现疼痛时，可能就是在发出血栓的预警信号，尤其是以下三个地方。

首先是胸痛。如果突然出现剧烈的胸痛，且呈压榨性、紧缩性，还伴有胸闷、呼吸困难等症状，就要警惕可能是肺栓塞。肺栓塞是血栓堵塞肺动脉或其分支引发的疾病，病情进展迅速，若不及时处理，死亡率极高。

其次是下肢痛。当下肢出现疼痛、肿胀、皮肤温度升高，尤其是单侧肢体症状明显时，很可能是下肢深静脉血栓。长时间久坐、久站、卧床等都容易诱发此病。一旦血栓脱落，还可能随血液循环进入肺部，导致肺栓塞。

最后是头痛。突然发生的剧烈头痛，尤其是伴随恶心、呕吐、视力模糊、言语不清、肢体麻木或无力等症状时，要高度怀疑是脑血栓。脑血栓会阻塞脑血管，影响脑部供血，导致脑组织缺血缺氧，若不及时救治，可能留下严重的后遗症，甚至危及生命。

当身体出现这些部位的疼痛时，千万别不当回事，应尽快就医检查，以便早发现、早治疗，避免血栓引发更严重的后果。

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编辑：彭秋霞