"红果压枝满园香，生津解暑赛参汤"。您瞧菜市场里那堆成小山的西红柿，红彤彤水灵灵的，《陆川本草》里夸它“ 健胃消食，生津止渴”，现代研究更是发现，这水灵灵的果子藏着不少养生门道。今儿二丫就给您说说，这西红柿下肚，身体能攒下哪些“健康本钱”！

一、脾胃舒坦了，吃饭更香

1.酸甘生津，唤醒懒脾胃

西红柿那股子酸甜味儿，中医看来是“酸甘化阴”的好东西，能刺激唾液分泌，消化酶也跟着活跃起来。 胃口差的、饭后老胀气的，生吃个西红柿，就像给脾胃开了扇小窗，闷堵感自然轻快不少。

2.膳食纤维给肠道“扫尘”

西红柿皮里藏着柔软的膳食纤维，像把小扫帚，轻轻带走肠道的积滞。现代营养学数据显示，每100克西红柿含1.2克纤维，长期吃，排便顺溜了，小肚腩也悄悄缩水。

二、血管年轻了，气血活泛

1.番茄红素是“天然护心符”

西红柿红艳艳的色泽，全靠 番茄红素撑着。这宝贝抗氧化能力是维生素E的100倍，专门对付血管里的自由基。

《欧洲营养学杂志》有研究称，每天摄入15毫克以上番茄红素（约1个大西红柿），能降低坏胆固醇沉积，血管弹性慢慢找回年轻态。

2.钾元素稳压有一手

高血压最怕钠多钾少，而西红柿含钾丰富（约237毫克/100克），能中和盐分的“暴脾气”。中医说的“肝阳上亢”型头晕，西红柿的凉润之性正好能帮忙平息。

三、皮肤透亮了，斑皱变淡

1.维生素C是“天然美白针”

生吃西红柿，维生素C不流失，每100克约含14毫克。它既能抑制黑色素沉着，又能促进胶原蛋白合成，老祖宗说的“面若桃花”，少不了这水灵灵的红果子助力。

2.番茄红素防晒“内功”

夏天怕晒老的，西红柿能帮你从内筑防线。西班牙学者发现，连续12周吃番茄酱的人，皮肤抗紫外线能力提升33%，相当于给皮肤穿了件“隐形防晒衣”。

四、眼睛亮堂了，视物清明

1.叶黄素守护“眼底屏”

西红柿里的 叶黄素，是视网膜的“防蓝光膜”，尤其适合手机不离手的中老年人。《眼科研究》指出，每日摄入6毫克叶黄素（约2个西红柿），能降低黄斑变性风险。

2.β-胡萝卜素防干涩

中医讲“肝开窍于目”，西红柿转化的 维生素A，能润泽眼干眼涩。傍晚看东西模糊的，坚持吃上一阵，眼睛会像被温水洗过般清爽。

不过二丫得提醒两句：脾胃虚寒的，饭后吃；空腹时别贪多，免得酸水闹腾。