端午后的阳光越来越烈，可奇怪的是，好多人反而觉得手脚冰凉、容易犯困？**这时候最需要的就是一碗暖而不燥的"纯阳蛋"**，这可是老祖宗传下来的时令养生智慧。今天就来揭秘这个简单又神奇的食养方子，让你吃出夏日好状态！

一、什么是"纯阳蛋"？

用艾草、桂圆等温性食材煮制的鸡蛋，既保留了鸡蛋的营养，又吸收了药材的温养之力。蛋黄像个小太阳，蛋白则像云朵般柔软，吃下去从胃暖到全身。

有趣来历：古人发现端午前后禽蛋最有营养，配合当季草药煮制，就成了传承千年的"纯阳蛋"。

二、家常版纯阳蛋做法

5颗鸡蛋配10克干艾叶+15颗桂圆干，冷水下锅煮开后转小火10分钟。敲裂蛋壳再焖5分钟，让药性慢慢渗透。

美味秘诀：

鸡蛋室温放置半小时再煮防爆裂

加点红茶会让蛋壳更好看

最后撒把黑芝麻更香

三、创意吃法大公开

茶叶蛋的升级版：把艾叶换成红茶+陈皮，煮出来的蛋带着淡淡果香。冷藏后当零食，比冰淇淋还解馋！

办公室快手版：用保温杯焖制，鸡蛋+桂圆+枸杞，开会前焖上，散会就能吃。

四、为什么端午要吃？

此时阳气最旺却易耗散，就像烧得正旺的炭火需要盖层灰。纯阳蛋既能补充能量，又不会让人上火，是夏日养生的绝妙平衡。

现代解读：富含硒和维生素D的鸡蛋，搭配抗氧化食材，正是应对夏季消耗的"营养包"。

五、哪些人特别适合？

空调房里手脚冰凉的你

经常熬夜脸色发暗的你

夏天反而怕冷的你

想给家人温补又怕上火的你

这碗传承千年的时令美食，用最平凡的鸡蛋演绎着养生智慧。明天就去菜场买鸡蛋试试吧！你家乡有没有特别的端午食俗？快来评论区晒晒你的家乡味道！