我和我师傅谈恋爱了。他比我小。我该怎么称呼他？

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这个要看你们了，你们自己开心就可以。但是他是你师傅，在人前的话，你还是可以叫他师傅，给足他做师傅的尊严。私下的话，只要你们乐意，怎样叫都可以的。
如果你们是合法的正常恋爱称呼都是无所谓的，以前叫他师傅以后就可以直呼他的名字了，不管他比你大还是小。慢慢的这种角色就会转换过来。