西红柿如何制成西红柿酱

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西红柿去皮，切成小块，锅刷干净，不能有油花，加一点水，下西红柿，炒至泥状，下白糖冰糖都不要太多，炒至糖化，装瓶，放冰冻里面，时间不能过长，也就是一个星期必须吃完，吃不完就不能吃了。