缺乏维生素C（也称为坏血病）容易出现的症状包括：

1. 疲劳感增加
2. 牙龈出血、牙齿松动
3. 伤口愈合缓慢
4. 容易感染
5. 关节疼痛或肿胀
6. 毛囊角化过度，皮肤上出现小红点
7. 肌肉和关节疼痛
8. 在严重情况下，可能会出现贫血

为了预防这些症状，应确保饮食中含有足够的富含维生素C的食物，如新鲜水果（特别是柑橘类水果）和蔬菜。在某些情况下，可能需要通过补充剂来满足需求。不过，在开始任何补充剂计划之前，最好先咨询医生或营养专家。