在减脂期间，是不是常常馋那一口炸鸡汉堡，却又担心高热量让你之前的努力功亏一篑？别担心，今天就给大家分享几种低卡版炸鸡汉堡的平替食谱，让你既能享受汉堡的美味，又不用怕长胖。这些食谱不仅好吃，还能在一定程度上“欺骗”大脑，满足你对美食的渴望，同时又能助力减脂。
全麦鸡肉堡
食材准备：鸡胸肉、胡萝卜、玉米粒、豌豆粒、洋葱、黑胡椒、盐、面包糠、生菜、西红柿、酸黄瓜、全麦欧包。
2. 将鸡胸肉洗净，剁碎后放入碗中，加入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒、洋葱碎，再撒上黑胡椒和盐，搅拌均匀。
3. 戴上一次性手套，取出一团搅拌好的肉，按压成饼状，然后裹上一层面包糠。
4. 把裹好面包糠的鸡肉饼放入空气炸锅，180度烤15分钟。
5. 全麦欧包对半切开，夹入鸡肉饼，再加上生菜、低卡蕃茄酱、番茄片和酸黄瓜，一个美味的低卡田园鸡肉汉堡就做好了。
全麦青椒肉丝堡
食材准备：青椒、鸡胸肉、料酒、蒜、生抽、淀粉、蚝油、盐、白糖、全麦欧包。
制作步骤
1. 鸡胸肉和青椒洗净切丝，鸡胸肉中加入1勺料酒、1勺生抽、半勺淀粉，拌匀后腌制20分钟入味。
2. 调一碗料汁，在碗中倒入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、少许白糖、半勺淀粉和适量清水，搅拌均匀。
3. 锅中热油，倒入鸡胸肉丝炒熟盛出。锅底留少许油，爆香蒜末，放入青椒炒软，再倒入鸡胸肉丝一起炒均匀，最后倒入调好的料汁，翻炒片刻即可关火出锅。
4. 全麦欧包对半切开放入青椒肉丝，低卡青椒肉丝堡就完成了。
全麦牛肉堡
食材准备：牛肉、鸡蛋、番茄、生菜、洋葱、全麦欧包、蕃茄酱、盐、生抽、黑胡椒、蚝油、淀粉、一次性手套。
制作步骤
1. 生菜洗净，番茄洗净切片备用。把牛肉洗净后放入搅拌机打成肉末，洋葱洗净后也打成末，将洋葱末倒入牛肉中拌匀。
2. 在牛肉馅中加入1勺盐、1勺生抽、1勺黑胡椒、1勺蚝油、1勺淀粉和适量清水，搅拌均匀。
3. 戴上一次性手套，取出一团牛肉馅按压成饼状，锅中热油，放入牛肉饼中火慢煎3分钟。
4. 全麦欧包对半切开，夹入牛肉饼、生菜、番茄片，淋上番茄酱，美味的全麦牛肉堡就做好了。
全麦鸡腿堡
食材准备：鸡胸肉、番茄、鸡蛋、蕃茄酱、洋葱、生菜、全麦欧包。
制作步骤
1. 锅中放水，加入一勺盐，把鸡蛋煮熟后捞出，用冷水浸泡十分钟，然后剥壳对半切开。
2. 番茄洗净切片，鸡胸肉洗净切厚片。
3. 锅中入油，放入鸡胸肉煎熟至变色后盛出。
4. 全麦欧包对半切开，加入鸡胸肉、铺上一层生菜、铺上一层番茄片、放上鸡蛋，淋上番茄酱，夹紧汉堡就可以开吃啦。
低卡鸡肉饼汉堡
食材准备：鸡胸肉、胡萝卜、玉米粒、豌豆粒、洋葱、黑胡椒、盐、面包糠、生菜、西红柿、酸黄瓜、全麦面包。
制作步骤
1. 胡萝卜洗净切丁煮熟，玉米粒和豌豆粒煮熟，洋葱洗净切碎。
2. 鸡胸肉洗净剁碎，加入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒、洋葱碎、黑胡椒、盐，搅拌均匀。
3. 取出一团肉，按压成饼状，裹上一层面包糠，放入空气炸锅180度烤15分钟。
5. 全麦面包对半切开，夹入鸡肉饼、生菜、低卡蕃茄酱、番茄片、酸黄瓜，即可享用。
鸡蛋蔬菜堡
食材准备：鸡蛋、生菜、番茄、黄瓜、全麦面包、低脂沙拉酱。
制作步骤
1. 将鸡蛋煮熟，切成片；生菜、番茄、黄瓜洗净，切成合适的大小。
2. 取一片全麦面包，在上面依次放上生菜、鸡蛋片、番茄片、黄瓜片，挤上低脂沙拉酱，再盖上另一片全麦面包，一个简单又健康的鸡蛋蔬菜堡就做好了。
虾仁蔬菜堡
食材准备：虾仁、生菜、番茄、全麦面包、低脂蛋黄酱。
制作步骤
1. 虾仁洗净，用盐、黑胡椒腌制片刻。
2. 锅中热油，放入虾仁煎熟。
3. 全麦面包对半切开，夹入生菜、番茄片、虾仁，挤上低脂蛋黄酱，美味又低卡的虾仁蔬菜堡就完成了。
藜麦饼汉堡
食材准备：藜麦饼、生菜、番茄、洋葱、蘑菇、低脂芝士片、鹰嘴豆泥。
制作步骤
1. 藜麦饼可以直接购买速冻的，放入平底锅中火4
5分钟，中途翻面，翻面后放上一片低脂芝士片，盖上锅盖焖至芝士片融化。
2. 洋葱和蘑菇切好，锅中喷油煎一下，用盐和黑胡椒调味。
3. 全麦面包从中间切开，一半放上生菜、番茄片、煎好的虾仁、炒好的洋葱蘑菇，再放上低脂芝士片，另一半面包盖上去，一个营养丰富的藜麦饼汉堡就做好了。
低卡汉堡的搭配建议
吃低卡版炸鸡汉堡的时候，搭配也很重要哦。可以搭配一杯无糖豆浆或者黑咖啡，这样既能增加饱腹感，又能减少其他高热量食物的摄入。还可以搭配一些蔬菜沙拉，比如生菜、黄瓜、番茄等，用橄榄油和醋调制的酱汁来拌，健康又美味。
减脂小贴士
在享受低卡汉堡的也有一些减脂小贴士要分享给大家。饮食要规律，不要暴饮暴食，尽量保持三餐定时定量。多喝水，每天至少喝1500
2000毫升的水，促进新陈代谢。结合适当的运动，比如跑步、瑜伽、游泳等，这样减脂效果会更好。
减脂并不意味着要完全放弃美食，只要我们选择合适的食材和做法，一样可以享受美味又健康的食物。这些低卡版炸鸡汉堡的平替食谱，就是为你在减脂期间的美食渴望提供了一个很好的解决方案。赶紧动手试试吧，让你在减脂的道路上也能吃得开心，瘦得健康！
