烤鸡属于美亏森国菜谱，主要原料是鸡肉，口味：香，兆空庆工艺：烤，烹饪难度属于中级。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有滋补养身的作用。烤鸡以鸡为原料，用烤箱烤制而成。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各族握种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。