天气逐渐炎热，又到了饮食安全问题频出的季节。主要是由于两个原因：一是夏季高温潮湿的环境下，食物易滋生细菌，发生变质；二是夏季大家多烧烤、啤酒、火锅等重口饮食，或喜欢生冷饮食，容易引起肠胃不适。那么夏季饮食需要注意什么呢？

首先，在预防食物变质方面，要做到食物要生的、熟的分开保存。甚至我们平时切菜的菜板也要注意生熟分开，避免出现污染情况。其次，购买的凉菜、卤味等熟食最好是当天吃完，如果吃不完，也要密封保存好在冰箱内，尽快食用完毕。

其次，夏季温度较高，饮食过于重口，或是生冷，容易引起消化道的不适。所以我们要注意清淡饮食，多吃好消化的食物。可以多吃膳食纤维和蛋白质含量多的食物，如各类蔬果、鱼肉、虾肉、豆类等。

同时，夏季我们出汗较多，在注意饮食时，也要多补水。夏季食品安全问题更要注意，不管是在家就餐、在外就餐、在外买鲜食和预包装食品都要注意。避免因为食品安全问题，造成身体不适哦。