夏至前后，阳气格外旺盛；地气亦开始缓缓升腾，湿与热彼此相互交融。这种“湿热相搏”的状态黏腻且难以消散，会阻碍气血的运行，对中焦脾胃的功能产生影响。人们常常会感觉到，四肢沉重，全身疲惫，而且腹部胀满，整体感觉不太舒服，并且大便也不通畅。这便是“湿困脾阳”，导致脾胃的运化功能出现异常，吃什么都感觉没味道。

这时吃些冬瓜是较为适宜的。冬瓜水分比较充盈，而且口感也很清爽；其实在夏季尤其夏至过后，它能够对祛湿起到一定的帮助作用。

用冬瓜调养的益处

醒脾悦胃，清理中焦：湿浊阻滞中焦，脾胃气机升降失职，引发腹胀、食欲差，冬瓜质软味甘淡性平，入脾胃经无滋腻之性，能化解中焦黏腻湿浊，助醒脾悦胃。

化湿行水，且兼用其皮：身体沉重，或有浮肿，常因“湿浊内停”，此时用好冬瓜皮为要。冬瓜皮性略微寒凉，味甘甜清澹，偏重于利水以行湿，擅长疏通三焦水道，有助于化解停聚之水湿，促使气化湿浊。

对于身重、下肢浮胀、小便不畅的情况较为适宜。可取约30克新鲜冬瓜皮，加500毫升水煮沸15分钟，代茶饮用。

清解郁结之热，且助生津：夏至过后，人心烦燥热，常因湿气遏制热气郁结，导致口干，还有手足心热，或是睡眠不安稳。冬瓜性质稍凉，其能清宣并透散郁热，通过利湿，使湿驱散。

甘淡之味能够生出津液滋润，从而缓解干燥口渴。适合天气炎热时燥热较为明显的人。体质偏向寒凉、容易大便稀溏的人，可添加生姜片或红枣来调和其凉性。

养生搭配建议

冬瓜薏米赤小豆汤：这是木子讲的比较多的汤，冬瓜带皮切块，与薏米、赤小豆一同煮，加入几片生姜。生姜辛温而能发散，可温胃以去腥味，平衡汤的微凉之性，激发脾胃之气，从而协同利湿。

冬瓜薏米老鸭汤：老鸭处理干净焯水，与冬瓜块、薏米、泡酸萝卜慢炖鸭肉甘咸偏凉，补虚除热，配合冬瓜清热利水，薏米健脾祛湿对夏季体虚、燥热、食欲不佳有清补效果。

冬瓜茶：冬瓜切块，接下来用红糖进行腌制，等到水渗出后，将汁液以及果肉放入锅中，煮至浓稠，且晶莹剔透。冷藏之后，取出适量，与温水混合着饮用。这种茶能够带来清凉之感，以解渴还能去除体内的湿热。不过度饮用冰水，是为了避免损伤脾胃的阳气。

冬瓜性质偏凉，且有利水之效，适合有湿热或湿阻中焦的人；而且若平日里比较怕冷，又容易出现腹泻现象，再有下肢浮肿较为显著时，就不宜过多食用它了。建议把它与生姜、胡椒、陈皮或者一些温性食材一起进行烹饪，以此来调和它的寒性。