关于小鸡炖蘑菇，你认为怎么做才好吃？

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小鸡炖蘑菇做法示例：

1、锅内热油，加鸡肉炒到变色出香。

2、放入葱、姜、辣椒、八角、酱油、料酒、盐、糖，翻炒均匀，加水没过食材，大火煮滚，转中火，再煮10分钟。

3、加入香菇、洗好的滑子菇，继续中火煮30-40分钟即可。