【耳鼻喉医话】耳鼻咽喉是人体第一道防线，头颈区域更布满关键的“生命开关”！本专栏融合中西医智慧，解码耳病背后的预警信号，剖析鼻咽喉炎症反复之谜，揭开头颈肿瘤的诊疗密码。

夏季湿热多雨，风热之邪容易入侵人体，一旦出现咽痛、鼻塞、身重不爽等表现时，多半就是风热感冒的前兆了。而薄荷这味芳香浓郁、清凉袭人的食材，不仅药食同源、广泛应用于食品与饮品之中，对于治疗风热感冒、咽痛、鼻炎、鼻窦炎同样也可以起效。今天我们就来讲一讲薄荷有什么功效，适合鼻炎朋友的薄荷食疗方有哪些。

疏风清热、解表利咽，夏季解暑小能手

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薄荷味辛、性凉，入肺、肝经，具有疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气等功效。它气味芳香，口感清凉，且作为药食同源的中药材，不仅可入药，更是在日常饮食中大显身手。

《本草纲目》中记载：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于消风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病、小儿惊热、及瘰疬、疮疥为要药。”《药品化义》中记载：“薄荷，味辛能散，性凉而清，通利六阳之会首，祛除诸热之风邪。”在炎炎夏日中，薄荷不仅因为清新的香味和凉爽的口感颇有存在感，它质地轻清上浮，气味芳香辛窜的特性，更可用于治疗感冒、发热、咽痛、过敏性鼻炎、鼻窦炎等感受风邪引起的头面部疾病。而它可以治疗的鼻部疾病又主要可以分为三类。

1、风热感冒

《医学衷中参西录》中记载：“薄荷味辛，气清郁香窜，性平。其力能内透筋骨，外达肌表，宣通脏腑，贯串经络，服之能透发凉汗，为温病宜汗解者之要药。”薄荷为解表药，它发散、行气、透达的特性。可以开泄腠理、促进发汗，将侵袭人体肌表的风热之邪疏散出去。如果我们出现了流黄稠涕，恶风或微恶风寒，头痛，鼻塞打喷嚏，咽痛、口干而渴等带有热象的表现时，就可以使用薄荷进行调理了。

现代医学研究表明，薄荷中含有的薄荷油具有挥发性，少量服用能兴奋中枢神经，促使皮肤毛细血管扩张、汗液分泌，具有发汗解热的功效，可用于治疗外感风热引起的感冒发热等症状。如果感冒或鼻炎时我们伴有发热的症状，也可以使用薄荷进行调理。

2、鼻塞不通、嗅觉减退

薄荷芳香通窍，能辟秽化浊，开窍醒神。对于感冒、鼻炎、鼻窦炎引起的头晕、头昏沉、鼻塞等症状来说，薄荷的芳香之气有助于通鼻窍、清利头目，起到提神醒脑、通窍止涕的功效。

此外，薄荷质地轻扬，药性升浮，善于上行头面、清利咽喉。还可行气解表、疏肝解郁，对于头面部的鼻塞气息不利、呼吸不畅、嗅觉减退等症状都可起到改善的效果。现代医学研究表明，薄荷能促进呼吸道腺体分泌、使得皮肤黏膜血管收缩，起到抗炎、抗病毒、减轻鼻塞的效果，有助于增加鼻内的舒适性，改善鼻腔通气引流。

3、止痒消炎、抗过敏

薄荷中含有的薄荷醇，外用时能够使皮肤黏膜血管收缩，麻痹神经末梢，能使皮肤或黏膜产生清凉感以减轻不适及疼痛感可治疗神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。我们在被蚊虫叮咬时，止痒时常用的风油精里就含有薄荷脑。

而薄荷止痒消炎、抗过敏的功效对于鼻黏膜同样也有作用，也就是说，薄荷脑对于感冒、过敏性鼻炎导致的鼻痒、鼻黏膜过敏也可以起到改善的效果。

4个薄荷食疗方，耳鼻喉病皆可用

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清热解暑

夏季，机体容易被暑热、风热之邪侵袭，想要预防，就要注意以清淡易消化的饮食为主，多吃蔬菜、多补充水分促进排便泻热，在日常生活中，也可以用一些含有薄荷的疏风清热的食疗方来调理。

薄荷绿豆粥

功效：清热解暑，开胃健脾。

材料：鲜薄荷15克，绿豆50克，粳米100克。

做法：绿豆与粳米洗净，下锅加适量水煮熟至绿豆开花后，加入薄荷叶焖5分钟，适当调味后即可服用。

适应症：日常保健一周可用1~2次，也适用于暑热身重、风热感冒、鼻炎见鼻涕黄稠、咽痛、咳嗽等症者。3岁以上儿童可用，蚕豆病不可用。

风热感冒

风热感冒，往往会出现发热重，流黄稠涕，恶风或微恶风寒，头痛，鼻塞打喷嚏，无汗或有汗，咽痛，咳嗽痰粘稠，口干而渴，舌红，苔薄黄，脉浮数等等带有热象的表现。这时用上疏风清热的薄荷调理，效果会很好。

桑菊饮

功效：疏风清热，宣肺止涕。

材料：桑叶6克，菊花3克，杏仁6克，连翘5克，薄荷3克，桔梗6克，生甘草3克，芦根6克。

做法：所有材料洗净后，加2杯水大火烧开后转小火，煮为1杯量。1日2次。

适应症：风热感冒、鼻炎见鼻涕黄稠、咽痛、咳嗽等症者。3岁以上儿童可用，蚕豆病不可用。

外感咽痛

夏季整体气温偏高，我们容易感受风热之邪，出现咽干、咽痛的情况。外感风热的咽痛，往往会表现为：咽喉红肿疼痛、吞咽不利，伴有咳嗽，或伴有发热头痛，咳少量痰、色黄。这时，用金银花、薄荷叶和菊花泡茶，可以很好地起到清喉利咽的效果。

银菊薄荷饮

功效：疏风散热，清喉利咽。

材料：金银花，菊花各10克，薄荷叶5克。

做法：所有材料洗净，烧开水冲泡，代茶饮。每天一剂，可以冲饮多次。

适用：外感风热导致的咽痛伴喉咙发痒，也可用于治疗风热感冒。

适宜：3岁以上可辨证服用。蚕豆病患者不可用。

热性鼻炎、鼻窦炎

鼻炎、鼻窦炎发作时，同样也可以用薄荷调理。不管鼻炎、鼻窦炎属于急性还是慢性、风寒还是风热，这个食疗方寒热皆可用，对于各类鼻塞、流涕的症状都可以起到效果。

苍耳通窍茶

功效：祛风解表，通窍止涕。

材料：苍耳子6克、辛夷花6克（包煎）、白芷5克、薄荷3克。

做法：将所有材料洗净后，加水适量，葱白3根，清水2碗，文火煎沸15分钟后趁热倒入杯中。待放温后即可饮用。

用法：每天2次，连续3天。

适宜：感冒、鼻炎、鼻窦炎等各类鼻部疾病。3岁以上可用。

禁忌：苍耳子有小毒，不宜长期使用；血虚气弱者不宜服用；蚕豆病不宜服用。

需要注意的是，因为薄荷气味芳香，含挥发性成份，所以一般都是后下，不可久煎（久煮会致香气挥发，药性损失，故宜在其它药物快要煎好时才下，即后下）。

此外，薄荷虽是药食两用之品，但是性味辛、凉，并不是人人皆宜。寒证的感冒、鼻炎、鼻窦炎一般不宜用薄荷，蚕豆病患者禁用薄荷，阴虚血燥之人，或汗多、表虚之人、孕妇、哺乳期妇女应当慎用薄荷；薄荷辛散耗气，不可大量或者长时间食用。

参考文献

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广东省中医院耳鼻咽喉头颈科

广东省中医院耳鼻咽喉头颈科为国家中医药管理局重点专科、重点学科、广东省高水平临床重点专科、广东省中西医结合嗓音咽喉联盟主席单位、广东省耳鼻咽喉科专科护士培训基地。专科拥有全国名老中医学术经验师承导师1名，广东省名中医1名，广东省名中医师承项目指导老师1名，科室充分发挥中医特色与优势，开展腕踝针、中药沐足、耳穴压豆、穴位贴敷、鸣天鼓、中药雾化吸入、穴位注射、针灸、喉部按摩等近30种中医特色疗法。专科影响力在中医耳鼻喉行业内属于龙头地位，2019年入选广东医院最强耳鼻喉科之一，2021年度获得中医医院学科（专科）学术影响力评价研究报告中医耳鼻喉科学排行榜榜首。

科室分别成立了国医大师干祖望名中医药专家工作室、李云英全国名老中医药传承工作室。开设声嘶、耳鸣耳聋、鼻炎、鼾症、眩晕、头颈肿瘤以及鼻咽癌6个亚专科，慢喉喑及鼻鼽2个优势病种。熟练开展本领域多项重大、疑难、复杂手术和各种新技术，数量和质量均处于国内前列，包括听神经瘤及侧颅底手术、人工耳蜗植入术、内镜下鼻颅底导航手术、显微激光手术、全喉及部分喉切除术及皮瓣重建修复等。

初审 | 王军飞

审核 | 张靓雯

审定 | 陈佳佳