要说夏天最适合吃什么，那肯定要数瓜类食物了。

有可以当菜吃的黄瓜、丝瓜

有可以当水果吃的西瓜、甜瓜

有可以当主食吃的南瓜、地瓜

今天就和肾上线一起来盘一盘，肾友该如何吃瓜！

01

瓜类蔬菜

推荐理由

低钾、低磷：这些瓜类蔬菜，大多数都是低钾低磷的。

100g黄瓜仅含钾102mg，含磷24mg。

在肾功能正常和接近正常的时候，肾友并不需要限钾，正常吃即可。

对于肾衰竭的肾友来说，容易发生高钾血症，则需要限钾。

此时，黄瓜、丝瓜这类蔬菜的优势就凸显出来了。即便是肾病4-5期的肾友也可以经常吃。

低蛋白：瓜类蔬菜含蛋白质比其他蔬菜要低。

100g黄瓜仅含蛋白质0.8g。

控制蛋白质摄入总量，可以减轻肾脏负担，对延缓肾功能下降非常重要。

在日常生活中，肾友经常吃点瓜类蔬菜，有助于更好的执行优质低蛋白饮食。

推荐吃法

黄瓜炒鸡蛋、清炒西葫芦、蒜蓉蒸丝瓜等。

肾友每天可以吃200-250g。

注意事项

少吃腌黄瓜、黄瓜蘸酱，它们含盐很高。

严重水肿、透析肾友需限水，瓜类蔬菜含水比例高，注意别吃太多。

苦瓜含钾较高，肾衰竭和透析肾友建议先焯水去除钾后再食用，肾功能正常的肾友可以正常吃。

02

瓜类水果

雨露均沾、适可而止

西瓜解暑，甜瓜解馋，这么好吃的一类水果可惜很多肾友不敢吃，怕引起高血钾、高血糖。

其实在水果里，西瓜、甜瓜、木瓜已经属于相对低钾的水果了，即便是哈密瓜，含钾量也不算特别高。

100g西瓜含钾97mg，100g木瓜仅含钾18mg。

如果一次性不吃太多，不会导致高钾血症。

肾衰竭的肾友也可以适量吃上200g左右

虽然瓜类水果的升糖指数偏高，但它们90%以上都是水，含糖的比例不高。

实际上，西瓜、哈密瓜等瓜类水果的升糖负荷并不高，适量吃对血糖影响不大。

糖尿病肾友在血糖控制稳定时，也可以吃上100g。

注意事项

现吃现切，不吃果切或者切开后放置时间过长的西瓜，防止细菌感染，避免食物中毒。

西瓜、木瓜等不要榨汁，容易升血糖。

03

瓜类主食

推荐理由

低蛋白：南瓜、地瓜（红薯、白薯）都是低蛋白主食，特别适合肾友吃。

100g普通大米的蛋白质含量是7.9g。

100g南瓜含蛋白质仅0.7g

100g白心地瓜含蛋白质仅1.4g

100g红心地瓜含蛋白质仅0.7g

富含膳食纤维：南瓜、地瓜可以提供丰富的膳食纤维，而普通的精米白面几乎没有这类营养。

膳食纤维可以促进消化、维持肠道菌群健康、稳定血糖、血脂。

南瓜、地瓜的胡萝卜素含量也比较高，有助于视力健康。

注意事项

贝贝南瓜这种外形小巧的栗面南瓜，含钾很高，肾功能正常的肾友吃它没问题，但不适合肾衰竭、透析肾友。

实在想吃的话，注意切块焯水去除一部分钾，吃上100g就够了。

这么多种瓜，肾友喜欢吃哪一种呢？这个夏天，不妨把这些“宝藏瓜”端上餐桌吧！