这是一句民间歇后语。

整句话为“卖了麦子买蒸笼，不蒸馒头争口气”。麦子加工成面粉，才可以蒸馒头，现在把麦子卖掉，没有面粉，如何蒸馒头？也就无馒头可蒸，那么买蒸笼就不是为了蒸馒头，那蒸什么？那就蒸空蒸笼，那就是蒸（争）汽（气）咯？

意思是形容做人有骨气。