很久很久以前在意大利，一位母亲正为食物而发愁。家中只剩下一些面粉，却还养着一个小儿子。好心的邻居知道后为她送来一些番茄与乳酪，这位发愁的母亲十分高兴，用这些材料与面粉烤制了一张饼给儿子吃，竟意外的美味。

这就是披萨最早的雏形，现代披萨一般认为起源于那不勒斯，1889年，一位那不勒斯厨师将披萨先给女王玛格丽特比萨，并用女王的名字命名这种美味的三色食物。