时间过得真快，本月21号就要进入夏至时节，它是夏天的第四个节气，也是非常重要的传统节日。进入夏至后，高温多雨，让人几乎天天在“蒸桑拿”，这种情况非常容易生湿，再加上夏天喝冷饮、吹空调较多，更会加重这种湿寒情况。

中医上讲“冬至食咸、夏至食辛”，之前也有讲到过，夏至要吃点苦和酸，但都不能过量，因为苦味可以清心火，但吃多了会抑制肺气；适量吃点酸味能够生津、敛汗、开胃，吃太多反而会影响脾胃消化功能。而夏至吃点辛味，辛入肺，心火与肺金处于抑制关系，火克金，平时不引动它们是处于平衡的，但是夏至时节很多人会出现心火过旺的情况，就会导致五行不平衡，而适当吃点辛味能够增强肺气功能，不至于被压制太狠，能够促进肺部的正常功能。

另外，辛味食物，比如生姜、大蒜、薄荷等这种芳香类食物，大多有行气、发散的作用，能够促进气血运行，有助于新陈代谢湿寒的排出，特别是脾胃虚寒的人，夏至时节可以多吃点。今天小编给大家推荐“3辛”食材，让我们驱寒祛湿过盛夏！

一、姜

生姜可是个好东西，它能帮助我们驱散体内的寒气，还能促进血液循环。早上起床后，喝一杯姜枣茶，不仅能唤醒身体，还能让我们的一天从温暖开始，它就像给脾胃裏上小棉袄，能把外散的阳气拽回丹田。但是，夏至时节有些人喝姜茶可能会上火，这种情况可以通过熬姜水泡脚，同样能够驱寒排湿。

食谱推荐：姜枣茶

具体做法：

1、生姜洗净切片，红枣洗净去核后切成小块；将姜片和红枣块放入锅中，加入适量的水

2、大火烧开后转小火，继续煮15-20分钟。小火慢煮能让生姜和红枣的营养成分充分融入水中，煮出的茶味道也更浓郁，煮好后，稍微晾凉一些就可以喝了。

二、大蒜

夏日高温潮湿，加上贪吃冷饮吹空调，肠胃不适，稍不注意还易就会被细菌病毒“偷袭”！而大蒜含有的大蒜素堪称天然抗困剂，能够缓解腹痛腹泻等问题，还能够促进食欲。同时大蒜性温，为纯阳食材，能够补气养阳，阳气充足，气血运行旺盛，才更有利于湿邪的排出。

食谱推荐：蒜泥秋葵

具体做法：

1、秋葵洗净后，切掉头部，斜切成段；大蒜剁成蒜末，越细越好

2、热锅倒入油，加入蒜末后，小火炒至金黄，再倒入秋葵段，快速翻炒2-3分钟，让秋葵均匀裹上金蒜

3、最后撒上适量盐和黑胡椒，翻炒均匀即可出锅。

三、胡椒

胡椒不仅能给菜肴增添风味，还有助于养阳，在做菜的时候，不妨加一点胡椒，既能提味，又能让身体更健康。特别是夏至时节脾胃虚寒的人，胡椒的辛热之性，就像个小太阳，能驱散脾胃里面的寒湿，让脾胃的气机重新流动起来。

食谱推荐：黑胡椒杏鲍菇

具体做法：

1、杏鲍菇洗净切丁；大蒜切粒，葱花切好备用

2、锅里放点油，爆香蒜粒，倒入杏鲍菇翻炒，加一勺生抽，半勺蚝油，一点黑胡椒，稍稍翻炒干水分，再加点盐调味，出锅，撒上葱花即可。

以上就是今天给大家分享的内容，今天给大家推荐的辛味食材要根据自己情况用，比如最近上火严重就不要喝姜枣茶、胡椒汤，而如果脾胃虚寒、吃冷饮多，可以根据情况去吃。另外今天推荐的辛味食材，大多是调味品，量不会太多。