夏至将至，建议：多吃豆子，坚持一周三次，很多人不知道有啥用

夏至是二十四节气中白天最长的一天，标志着盛夏的到来。气温逐渐升高，暑热难耐，我们的身体会出现“苦夏”，因此需要通过饮食来调整，我们古老而智慧的养生方法逐渐被现代人发现，那就是“夏吃豆，胜吃肉”。坚持每周吃豆类，不仅能帮助我们安然度夏，还能带来意想不到的健康益处。

吃豆的好处

豆类的营养价值很高，富含蛋白质，以及维生素B族、钾、镁、铁等矿物质，以及丰富膳食纤维。这些都是夏天热容易流失的物质。特别是钾元素，夏天大量出汗或导致体内钾流失，引发疲劳等等。不同的豆类效果不同，下面会分享一些食谱，喜欢的朋友可以参考。

1.绿豆

绿豆清热解暑，生津止渴。

2.黑豆

黑豆健脾利湿，补肾益阴，除热解毒。

3.红豆

红豆清热解毒，健脾益胃，利尿消肿。

4.毛豆

富含钾元素，开胃健脾。

5.黄豆

蛋白质含量丰富，建中益气，润燥生津。

小贴士：

1.不是所有豆类都适合所有人，绿豆性寒，脾胃虚寒的不要多吃。

传统的豆类食用方法虽然健康，但长期单一模式容易让人生腻。下面介绍几种创新吃法，让豆类养生变得既美味又有趣。

通过这些创新吃法，豆类不再是单调的健康食品，而能变身为各种美味料理，让"一周三次"的豆类饮食计划变得轻松愉快且充满期待。