主料

牛肉末200g    taco season适量    

红腰豆（煮烂的）50g    盐适量    

玉米饼适量    toping自己喜欢    

切达奶酪适量    色拉酱（蛋黄酱）适量    

墨西哥主食-Taco（玉米饼夹肉）的做法步骤

1. taco season按国内的叫法就是小茴香粉、辣椒粉（paprika、cayenne power、chilli ）、香菜粉、蒜粉、盐混合，baking bean 就是红腰豆用高压锅压烂。

2. 锅里倒入少许油，放牛肉末炒至变色

3. 加入taco season和红腰豆

4. 加入水、加入盐调味，转小火煮十分钟

5. 用压勺把豆子压烂，转中火收汁

6. 炒至这样的粘稠度即可。装出放在碗中想吃的时候随时可以用。是不是有点像杂酱。

7. 把grill加热至150度也可用平底锅加热，把饼放上去烤软微微有点焦最好吃

8. Taco的toping可以按自己的喜欢来，我随意搭配了几款：水包菜、牛油果、草莓、葡萄、西红柿。我强烈推荐一定要放葡萄，会让Taco特别好吃。

9. 在玉米饼上放上生菜丝、牛肉末、各种toping，再放上切达奶酪丝，如果牛肉末是从冰箱拿出来的一定要加热这样奶酪才会化。还可以在挤上一些蛋黄酱。

10. 各式美味的Taco就好了