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蔡英丽医生│夏日帕金森饮食红黑榜:这 5 类食物别碰

夏天一到,高温闷热让人难受,对帕金森患者来说更是挑战 —— 不仅肢体僵硬、手抖可能加重,饮食稍不注意还会影响药效、刺激神经。今天就用最通俗的话,讲讲夏天该怎么吃才能稳住病情,哪些食物碰了等于 “踩雷”!

饮食红榜:这 2 类食物是 “护脑帮手”

✅ 高纤维蔬果:黄瓜、西红柿含水量超 90%,夏天吃能补水防便秘(帕金森患者常见问题);苹果、香蕉富含钾元素,能缓解肌肉僵硬。每天 1 斤蔬菜 + 半斤低糖水果,肠道顺了,身体更轻松!

✅ 全谷物主食:燕麦、糙米代替白米饭,膳食纤维和 B 族维生素丰富,能辅助稳定神经功能。早餐一碗燕麦粥,配个水煮蛋,营养又抗饿。

饮食黑榜:这 5 类食物是 “病情加速器”

高盐重口菜:咸菜、腊肉、火锅底料这类高盐食物,会让血压忽高忽低,帕金森患者本就容易体位性低血压,吃咸了更易头晕摔跤!

高脂油炸物:炸鸡、油条、奶油蛋糕里的反式脂肪酸,会 “糊住” 大脑血管,加重手抖和动作迟缓。高温天吃油炸食品,还可能引发恶心呕吐。

冰镇刺激性饮品:冰可乐、冰咖啡虽解暑,但咖啡因和低温都会刺激神经,导致手抖加重;酒精更会直接抑制中枢神经,喝一口可能让走路更不稳!

高蛋白浓汤:排骨汤、老母鸡汤看着补,实则蛋白质含量高,会和帕金森药物(如左旋多巴)竞争吸收,建议吃药前后 1 小时别喝浓汤。

高糖零食:糖果、冰淇淋吃多了血糖骤升骤降,容易引发头晕、乏力,还会加速身体炎症反应,间接影响神经功能。

夏日饮食 3 个小技巧

吃药配酸果汁:左旋多巴类药物易受蛋白质影响,可搭配一小杯橙汁(维生素 C 促进吸收),但别用牛奶送药!

做饭少放调料:用柠檬汁、薄荷叶代替辣椒、花椒调味,既能提香又不刺激神经,还能缓解夏季食欲不振。

分餐制更科学:把 3 顿正餐拆成 5-6 顿小餐,避免一次吃太饱导致胃肠负担加重,还能稳定血糖。

帕金森患者夏天最怕 “吃错饭引发连锁反应”—— 吃咸了头晕、吃油了药不管用、吃冰了手抖加重。记住红黑榜,每天吃饭多留意,就能让肢体更稳当、生活更轻松。健康饮食 + 规律服药,才能稳稳度过高温天!

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