中意知识网 中意知识网

当前位置: 首页 » 常用知识 »

元宵陷的做法

元宵陷的做法象黑芝麻陷怎么做?
先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入小盆里,撒上水,倒上江米(糯米)粉,在盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,使其自然沾满糯米面滚成圆球,江米粉也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的,下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。

元宵分有馅,无馅两种。无馅的个小,味甜,以白糖、桂圆、桂花、藕丁、蜜饯为佐料,有馅的个大,状如核桃。元宵多为甜馅,有白糖、豆 沙、芝 麻、山楂等类

对不起,只有这个。
先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入小盆里,撒上水,倒上江米(糯米)粉,在盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,使其自然沾满糯米面滚成圆球,江米粉也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的,下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。

元宵分有馅,无馅两种。无馅的个小,味甜,以白糖、桂圆、桂花、藕丁、蜜饯为佐料,有馅的个大,状如核桃。元宵多为甜馅,有白糖、豆 沙、芝 麻、山楂等类

对不起,只有这个
未经允许不得转载: 中意知识网 » 元宵陷的做法