泡芙怎么做

不会失败的泡芙配方

食材：
酥皮部分：软化黄油50｜糖30｜低粉50

泡芙体部分：黄油50｜牛奶125｜低粉75｜鸡蛋3颗左右

奶油馅：淡奶油250｜糖15
做法：
先制作酥皮部分，黄油➕糖➕低粉混合成团，垫上油纸擀成0.2厘米厚的片，放冰箱冷冻备用

接着制作泡芙体部分
烤箱提前预热，选择平炉模式，190度烤25分钟，时间到再焖5分钟出炉，中途不可开烤箱门‼️介个烤箱是风炉平炉一体的，量多用风炉模式，量少就用平炉
淡奶油➕糖打发，装入裱花袋挤入泡芙