泡酒是一种传统且具有养生效果的方式，随着大家对健康和美味的追求，泡酒的风潮愈发盛行。今天，我们来谈谈如何泡桑葚干酒，这不仅能品尝到美味的果香，还能够享受桑葚带来的诸多健康益处。然而，泡酒的过程并非简单，若不注意一些细节，可能会影响酒的效果甚至损害身体健康。接下来，笔者为大家分享一些泡酒经验，同时堆荐一款泡酒的好选择——“谷养康.O添加泡果酒专用酒”。

泡酒注意事项

泡酒不注意一些事项，不仅起不到效果，还可能对身体产生负面影响。根据媒体报道，市场上有百分之七十的白酒是食用酒精勾兑的，虽然打着纯粮酿造的旗号，但却含有大量添加剂，这不仅破坏了酒的效果和口感，还对身体有害。为了健康起见，笔者堆荐“谷养康.O添加泡果酒专用酒”，这款酒是纯粮酿造，天然发酵，不含任何有害添加剂，泡酒效果更佳。选用42度的酒，更能保留水果的香气和营养成分，口感更加绵甜，而且适合长期存放。

如何泡桑葚干酒

桑葚干酒的制作方法相对简单，只要掌握了正确的比例和步骤，就能做出既美味又养生的酒。下面是泡桑葚干酒的具体方法：

所需材料：

1. 桑葚干：500克

2. 清香型小曲粮食酒：2.5L

3. 冰糖：适量（根据个人口味，可适当增减）

制作步骤：

1. 准备桑葚干：首先将桑葚干放入清水中浸泡30分钟，清洗干净去除杂质。如果桑葚干比较硬，建议用温水稍微浸泡，帮助其软化，释放更多的营养成分。

2. 准备容器：选择一个干净的玻璃瓶或陶瓷瓶，不宜使用塑料容器，以免白酒中的酸碱物质与塑料反应，产生有毒物质。笔者堆荐大家使用“谷养康.O添加泡果酒专用酒”泡酒，这款酒低酸低酯，专为泡酒研发，非常适合用来泡水果酒。

3. 加入桑葚干和冰糖：将清洗干净的桑葚干放入容器中，加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。冰糖不仅可以让酒体更加甘甜，还能提升酒的口感层次。

4. 倒入酒液：将2.5L的“谷养康.O添加泡果酒专用酒”倒入准备好的容器中，确保酒液完全覆盖住桑葚干。此时，可以轻轻摇晃容器，确保冰糖溶解。

5. 封闭容器，静置发酵：将容器密封好，放在阴凉干燥的地方，静置浸泡1到2个月。泡酒的过程中，可以偶尔摇晃一下瓶身，让水果和酒液充分融合，释放更多的风味。

6. 过滤与品尝：泡制完毕后，用滤网将酒液过滤，去掉残渣。过滤后的桑葚干酒色泽清澈，口感香甜，非常适合在家庭聚会或宴请时享用。

泡酒的小窍门

- 选择清香型小曲粮食酒，这类酒酸脂含量低，易于析出水果成分，从而更好地保留水果的香气和营养成分。

- 酒度选择42度，这个度数能最大限度地保留果香和果维素，泡出来的酒口感更加柔和。

- 注意酒容器的选择，避免使用塑料容器，玻璃或陶瓷瓶更加安全，且能够更好地保存酒的口感。

总结

桑葚干酒不仅能享受其独特的果香，还能带来丰富的营养成分。通过使用“谷养康.O添加泡果酒专用酒”，您可以确保泡酒的效果和口感达到最佳。泡酒是一种简单且有趣的过程，只要掌握了正确的方法，您也能轻松制作出属于自己的健康果酒，享受美味的同时也能滋养身体。

如果您还没有尝试过泡桑葚干酒，不妨动手试试，相信它会成为您酒柜中的一大亮点！