这几天热得人浑身没劲，晚上翻来覆去睡不着，照镜子都觉得脸色暗沉。要我说啊，这时候最该喝些安神养颜的汤水！今儿个就给大家分享4道我家夏天必喝的养生汤，食材普通、做法简单，喝完睡眠踏实、心情舒畅，连气色都变好了！

第一道：莲子百合瘦肉汤

这道汤安神效果一流，晚上喝一碗，睡得特别香！

做法讲究一个"清"字：

瘦肉切片焯水去血沫

莲子和百合提前泡发

所有材料放入砂锅，加两片姜

大火烧开转小火炖1小时

出锅前加少许盐

汤色清澈，莲子绵软，百合清甜，喝起来特别舒心。要是讲究点，可以加几颗红枣，补血效果更好。这汤放凉了喝也别有风味，我家每周至少炖两次。

第二道：冬瓜薏米老鸭汤

这汤祛湿又降火，喝完浑身轻松，心情都变好了！

详细步骤：

老鸭焯水去血沫

冬瓜去皮切大块，薏米提前泡2小时

砂锅里放鸭肉、薏米、两片姜

炖40分钟后加冬瓜再炖20分钟

撒点盐和枸杞

冬瓜透明如水晶，鸭肉酥烂不柴，汤头清甜不腻。特别适合整天待在空调房里的人喝，祛湿效果一流。要是嫌麻烦，可以用电压力锅，30分钟就能搞定。

第三道：银耳红枣汤

这碗甜汤养颜又安神，女人夏天喝它最合适！

懒人版做法：

银耳泡发撕小朵

红枣去核

所有材料放入砂锅，加适量水

大火烧开转小火炖1小时

最后加冰糖调味

银耳胶质满满，红枣香甜软糯，喝一口从喉咙润到心里。冰镇后当甜品吃也很棒，我家闺女最爱这个吃法。要是讲究点，可以加些枸杞或者莲子，营养更丰富。

第四道：番茄豆腐鱼片汤

这汤开胃又养颜，喝完脸色红润有光泽！

快手做法：

鱼片用料酒、姜丝腌10分钟

番茄去皮切块，豆腐切小块

热锅少油炒香蒜末，下番茄炒出汁

加水烧开后放入豆腐

最后放鱼片煮至变色

撒盐和葱花

番茄的酸甜配上鱼片的鲜嫩，汤色红润诱人。这道汤从准备到上桌不用20分钟，特别适合下班回家懒得做饭的时候。要是喜欢重口味，可以加些白胡椒粉提味。

小贴士：养生汤的秘诀

要想汤品发挥最大功效，这几个关键点得记住：

银耳要选色泽微黄的，太白的可能熏过硫磺

冬瓜不要去皮去籽，连皮炖效果更好

鱼片要最后放，煮久了会变老

盐一定要最后放，避免破坏营养

这样做出来的汤既保留了养生功效，口感也最好。夏天吃饭没胃口的时候，来上这么一碗汤，保管你身心舒畅！