课文《鹅》的主要内容是：

文章是作者对在重庆郊外居住时收养的一只白鹅的回忆。主要写了两方面内容，一是对白鹅与众不同的“傲慢性格”做了生动的描绘，写白鹅高傲特点从姿态、叫声、步态和吃相这几个方面可以表现出鹅的高傲。所以这是一篇重点写了鹅的高傲；二是叙述了白鹅对“我”一家所做的贡献，表达了作者对白鹅的喜爱与怀念之情。