干红葡萄酒有渣咋回事?

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红酒里面渣的来源有两方面，一种是来源于红酒的酿陪散磨造过程，主要包括酒石酸、死去芦斗的酵母细胞、蛋白质等等掘镇；另一种则来源于红酒装瓶后的长期沉淀，主要由单宁及长时间凝聚而成的色素构成。
其实这是一种叫酒石酸的物质 这游或团种物质在低温的情况下就会有结晶物质的出现，里面的不稳定神橘物质产生的化学团含反应沉下的物质。还有就是葡萄酒中含有铁离子，这种物质在发生氧化反应的情况下就会生成沉淀物质。