国画的门类很多,技法也都不一样,初学国画应该有个规范的方法程序,否则会影响以后的发展.    提以下几点建议 

一,初学国画,山水花鸟都可以作为入门,但是11岁画山水可能会觉得枯燥,很难于理解山水的技法,和意境.而且,国画山水主要用墨,颜色很少.对于11岁的儿童来说会觉得单调.所以建议先从花鸟入手.       因为花鸟绘画题材比较多样,颜色相对丰富,儿童喜闻乐见.容易产生兴趣.比较适合儿童学习.     儿童学习国画,我认为应该以写意花鸟为主,时间充裕的话,可以学习一点工笔.