通常喜庆的菜名比较合适如:鲤鱼跳龙门（红烧鲤鱼），满堂登高（年糕）翡翠红玉（红辣椒炒小青菜）珠落玉滴（兔肉炒玉米）
整只炖鸡，一般都是自家养的老母鸡，一般的话家里面的人都要吃，反正有各种各样的寓意。圆子是少不了的，象征着团团圆圆还有红枣，象征着红红火火。还有四条鲫鱼象征着四季发财，这几个菜，一般的都是雷打不动的，每年年夜饭都会有。其他的就什么样的菜都有啊，现在生活条件提高了，像什么大闸蟹羊肉黄牛肉啥的都有，反正过年那几天大鱼大肉吃的不要不要的。
1.论碗，论盘。即：几碟几碗，或单论盘，或单论碗的，但单论仍有盆盘碗的，仅述词只述盘或碗，不涉其它皿器而已。
2.仅论菜，即：几大菜，几小菜，细菜粗菜，冷菜热菜。也就是各肉各蔬果全不全的区分。
从而，鸡鱼必备，肉由口味习俗宗教定，菜以山海田林河全的干鲜及依口味定。
习俗上依，八数配四或六，十二数配四或六或八，十六数，十八数，二十数，二十四数，配则随之添。
人口少的山海田林河全外，量小而已，普遍呈鸡鸭鱼肉蛋蔬果酒成套就可。也归全归团圆意，也属不缺意，因而酸甜苦辣咸香色须全。
1.论碗，论盘。即：几碟几碗，或单论盘，或单论碗的，但单论仍有盆盘碗的，仅述词只述盘或碗，不涉其它皿器而已。
2.仅论菜，即：几大菜，几小菜，细菜粗菜，冷菜热菜。也就是各肉各蔬果全不全的区分。
从而，鸡鱼必备，肉由口味习俗宗教定，菜以山海田林河全的干鲜及依口味定。
习俗上依，八数配四或六，十二数配四或六或八，十六数，十八数，二十数，二十四数，配则随之添。
人口少的山海田林河全外，量小而已，普遍呈鸡鸭鱼肉蛋蔬果酒成套就可。也归全归团圆意，也属不缺意，因而酸甜苦辣咸香色须全。
