天热没有胃口，那就来多喝点汤。汤可以补水润燥，还有补充营养。夏季看到鸡鸭汤就怕，那我们今天不分享鸡鸭汤了，来分享一道口感很清爽，味道很好，做法也是超级简单，10分钟就出锅的汤。

今天分享这个汤主要是三种食材，第一种就是海蛎，海鲜菇，瘦肉。夏季的海蛎正为肥美，营养也正当时。海蛎中的蛋白质，矿物质，微量元素以及氨基酸都很丰富。

夏季吃海蛎，补钙强身，还有补肾益气。瘦肉是蛋白质很高，清爽好吃，容易吸收。瘦肉用它来煮汤，清炒，孩子也喜欢吃。第三种就是海鲜菇，海鲜菇菌菇类的营养膏，而且吃了不怕长胖，用菌菇来煮汤，汤也很鲜美。

★★★海蛎菌菇瘦肉汤★★★

准备食材:

海鲜菇一包，瘦肉半斤，海蛎半斤，生姜一块，食盐适量，食用油适量

具体做法:

海鲜菇我们放在流动水，一定要用清水洗洗洗干净，清洗的时候建议加点食盐浸泡。把它洗净取出，去掉它的根部，然后切成小段，切小段我们方便食用。

准备好的肉洗干净，把里脊肉洗净，切成小片，切的肉片放碗里面。加入淀粉，酱油，少量的食用油，用手抓一抓，大力地拍打，让它更为入味。

海蛎也是用清水简单地洗洗就好了，清洗海蛎最担心就是里面的海蛎壳。洗净的海蛎加点淀粉搅拌一下，这样子让它表面裹上一层淀粉，口感更加润滑q弹。

生姜外面洗洗，洗净的生姜不要去皮，直接给它拍碎，拍好后放一旁。锅中倒入水，然后把生姜放进去，大火将这个水煮开。

水开后加入一勺食盐，少量的食用油，然后将备好的海鲜菇放进去。

海鲜菇下锅再煮开，煮开我们就可以把海蛎一块块的放进去，再把备好的瘦肉片也是一块块的丢到锅里面。

食材都放入里面之后，用铲子轻轻地来回推动，这样它们就不会粘成一块。煮出来松散，然后放着用小火慢慢煮。将锅中的食材再次煮开，是煮好后我们就可以再加一点点食盐，尝试一下味道，把味道调好了就可以出锅了。

如果家里有胡椒粉，再来点胡椒粉点缀一下，味道更加鲜美，这样子一份非常简单又好吃的海鲜菇海蛎瘦肉汤就完成。

10分钟就出锅，而且味道很鲜甜，这样煮出来大人小孩很喜欢，特别是天热，胃口差，也没有食欲，煮这一道汤准没错了。

小贴士:

海蛎生长在海蛎壳里面，用清水稍微洗一下。不用再加点面粉，这样会营养流失！

煮这一道汤其实非常简单，就是把所有的食材都放进去煮一煮，煮开后就可以。一定要加入一块生姜，生姜有提鲜起腥的好处，夏季吃点姜去湿开胃。