水煎包塌陷回缩是面没活好吗？

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我觉得水煎包熟了以后放一会儿都会塌陷。馅料放的少了也可能塌陷。还一个可能水煎包的皮，有点薄。
水煎包塌陷回缩是面的问题，这个主要是酵母用少了
水晶包他现回说市面没货好嘛，随你嘛，他先回说可能是面没我好或者说馅儿不够大。
有关系，面一定要和好，另外在煎的过程之中水和油的比例一定要掌握好，只有里面有蒸汽就会鼓起来的。